ترمیم شدہ نشاستہ

مختصر کوائف:

اسے نشاستے سے ماخوذ بھی کہا جاتا ہے، جو جسمانی طور پر، کیمیائی طور پر یا انزیمیٹک طور پر مقامی نشاستے کے ساتھ علاج کرکے مالیکیولر کلیویج، دوبارہ ترتیب دینے یا نئے متبادل گروپوں کے تعارف کے ذریعے نئی خصوصیات کو تبدیل کرنے، مضبوط کرنے یا خراب کرنے سے تیار ہوتے ہیں۔کھانے کے نشاستے کو تبدیل کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، جیسے کہ کھانا پکانا، ہائیڈرولیسس، آکسیڈیشن، بلیچنگ، آکسیڈیشن، ایسٹریفیکیشن، ایتھریفیکیشن، کراس لنکنگ وغیرہ۔

جسمانی طور پر ترمیم
1. پری جیلیٹنائزیشن
2. تابکاری کا علاج
3. گرمی کا علاج

کیمیائی ترمیم
1. Esterification: Acetylated نشاستہ، acetic anhydride یا vinyl acetate کے ساتھ esterified.
2. ایتھریفیکیشن: ہائیڈروکسی پروپیل نشاستہ، پروپیلین آکسائیڈ کے ساتھ ایتھرائیڈ۔
3. تیزاب سے علاج شدہ نشاستے، غیر نامیاتی تیزاب کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے۔
4. الکلین علاج شدہ نشاستے، غیر نامیاتی الکلین کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.
5. بلیچڈ نشاستہ، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ سے نمٹا گیا۔
6. آکسیکرن: آکسائڈائزڈ نشاستے، سوڈیم ہائپوکلورائٹ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.
7. ایملسیفیکیشن: نشاستہ سوڈیم Octenylsuccinate، octenyl succinic anhydride کے ساتھ esterified.

ہمیں ای میل بھیجیں۔

پروڈکٹ کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

پروڈکٹ کی درخواست

موڈیفائیڈ نشاستہ پروسیس شدہ نشاستے کی ایک قسم ہے جو بڑے پیمانے پر کھانے کی پیداوار میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ، سٹیبلائزر یا ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔گاڑھا کرنے والے ایجنٹ، سٹیبلائزر یا ایملسیفائر کے طور پر، موڈیفائیڈ سٹارچ کو مختلف صنعتوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے جن میں: خوراک کی پیداوار، مشروبات، دواسازی، اور مختلف دیگر صنعتیں شامل ہیں۔
فوڈ پروڈکشن میں
موڈیفائیڈ نشاستے کو کھانے کی پیداوار میں گاڑھا کرنے والے، جیلنگ ایجنٹوں، چپکنے والے، ایملسیفائر اور سٹیبلائزرز کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
· گاڑھا ہونا، فلم بنانا، استحکام، چسپاں کرنے کی خصوصیات: چاول کی مصنوعات میں منہ کا احساس اور معیار کو بہتر بنانا، کھانا پکانے کا وقت کم کرنا اور شیلف لائف کو بڑھانا۔
· انشورنس ایجنٹ کے طور پر، بائنڈر اور ایکسپیئنٹس: گوشت اور آبی مصنوعات میں ساخت کو بہتر بنانے، نمی کو برقرار رکھنے، .
مشروب میں
موڈیفائیڈ نشاستہ بڑے پیمانے پر مشروبات میں ٹیکسچر سٹیبلائزرز، جذب کرنے والے اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
· بناوٹ کے اسٹیبلائزرز، جذب کرنے والے اور ایملسیفائر کے طور پر: مشروبات کی صنعتوں میں ذائقہ بڑھانے اور منہ کو بہتر بنانے کے لیے۔
فارماسیوٹیکل میں
ترمیم شدہ نشاستہ بڑے پیمانے پر دواسازی میں ایکسپیئنٹس کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
· معاون کے طور پر: معیار کو بہتر بنانے کے لیے گولیاں تیار کرنے میں۔
دیگر صنعتوں میں
ترمیم شدہ نشاستے کو مختلف دیگر صنعتوں میں خام مال کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
· خام مال کے طور پر: کاغذ سازی کی صنعتوں میں معیار کو بہتر بنانے کے لیے۔

مصنوعات کی تفصیلات

ای نمبر	پروڈکٹ	درخواست
E1404	آکسیڈائزڈ نشاستہ	خشک پھل اور سبزیاں، خشک سوپ مکس
E1412	ڈسٹارچ فاسفیٹ	چٹنی اور پھلوں کی تیاری کے لیے گاڑھا کرنے والا اور بائنڈر
E1414	ایسٹیلیٹڈ ڈسٹارچ فاسفیٹ	میئونیز، کیچپ، منجمد فوڈز، سہولت والے کھانے، ڈبہ بند کھانے، دودھ کی مصنوعات، گریوی، چٹنی،
E1420	Acetylated نشاستے	منجمد کھانے، سہولت والے کھانے، چٹنی، ڈبہ بند کھانے،
E1422	Acetylated distarch adipate	مایونیز، کیچپ، فروزن فوڈز، سہولت والے کھانے، ڈبہ بند کھانے، دودھ کی مصنوعات، گریوی، چٹنی، خشک سوپ مکس، پیٹ، دہی، پھلوں کی تیاری، عمدہ غذا، ہیم برائن،
E1442	ہائیڈروکسی پروپیل ڈسٹارچ فاسفیٹ	دہی، کھیر، مایونیز، ڈبہ بند کھانے، آئس کریم،
E1450	نشاستہ سوڈیم آکٹینیل سوکسینٹ	مایونیز، دودھ کی مصنوعات، گریوی، چٹنی، خشک سوپ مکس،